肉末蛋羹

肉末蛋羹菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
2个
肉末
10g
香葱碎
少许
温开水
130g

肉末蛋羹做法步骤

1
肉末，姜末，香葱碎备好待用
2
鸡蛋两个
3
加入温开水搅匀
4
蛋液过筛
5
放进已开水的蒸锅里蒸10分钟（1分钟上汽后该小一点火蒸）
6
蒸好的蛋羹光滑的像面镜子
7
另起炒锅烧热放适量油放姜末炒香
8
放进肉末炒
9
肉末炒变色，放一点料酒，胡椒粉炒
10
放一酱油上色，点一点开水烧开，放的盐调味
11
将炒熟的肉末浇在蛋羹上
12
成品，香吧

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