五香猪肉干

五香猪肉干菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
适量
盐
适量
八角
两粒
生抽
三勺
老抽
一勺
生姜
3片
五香粉
适量
猪后腿肉
500g
料酒或者白酒
两勺

五香猪肉干做法步骤

1
猪肉切片 调料备好待用
2
切好的猪肉片 凉水下锅 开锅变色后捞出 煮出杂质 清洗干净
3
下调料 腌一小时
4
腌好后 把肉和调料全部倒到电饭煲里 按煮饭键，等跳到保温后 凉一会再按煮饭键 ，反复三四次即可。期间要经常搅动 以免糊锅
5
刚做好的肉干还不太干 晾一晚就会好

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