快手少油版麻辣香锅

快手少油版麻辣香锅菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
一个
胡萝卜
20g
大蒜
三瓣
芹菜
100g
香菜
适量
西兰花
100g
金针菇
50克
辣椒
适量
洋葱
20g
香菇
三个
藕
一节
火锅底料
适量
杏鲍菇
一个
娃娃菜
半颗
蛋饺
2个
丸子
5个

快手少油版麻辣香锅做法步骤

1
藕和土豆切片泡着
2
丸子提前解冻，解冻后切片
3
娃娃菜切条状，芹菜切段，胡萝卜切片，香菇切片
4
洋葱大蒜切碎，杏鲍菇切片，金针菇切掉尾部
5
藕片和土豆片焯水两分钟再加入和花菜焯熟捞出放一旁备用
6
锅内热油，加入蒜末炒香，再加入火锅底料炒香，后面再放入胡萝卜和洋葱炒香。
7
后面加入芹菜和香菇片，翻炒一分钟后放入焯熟的菜，再次翻炒，最后放入娃娃菜和金针菇，翻炒一分钟后加入少量的盐，生抽，孜然粉，白糖，陈醋，花椒油，再次翻炒一分钟
8
出锅前加入白芝麻香菜拌匀出锅，就可以装盘开吃啦。

菜谱做法推荐