家庭版烤箱烤鱼

家庭版烤箱烤鱼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
7片
蒜
4瓣
醋
1勺
豆瓣酱
2勺
生抽
1勺
洋葱
半个
鲫鱼
2条
西芹
10根
藕
1节
甜椒
1个
平菇
少量

家庭版烤箱烤鱼做法步骤

1
鲫鱼两条，洗净抽去鱼线，放入姜片，老抽，少许料酒，内外抹上淀粉，腌制10分钟
2
期间准备配菜：藕切片、西芹切段、平菇、洋葱和甜椒切块
3
烤盘内抹油，将腌好的鱼放入烤盘，鱼肚内塞入蒜末、姜末、西芹末、香菜末，鱼旁边放上洋葱和甜椒块。放入烤箱210度烤15分钟，中间给鱼翻面一次
4
锅中倒油，放入豆瓣酱，蒜，姜翻炒，加入少许花椒，然后倒入藕片、西芹段，翻炒均匀后倒入平菇，大火翻炒，加入少许生抽和一点点盐。最后倒入淹没食材的水煮开。
5
将煮开的食材带汤一起浇在烤盘内的鱼旁，放上香菜，210度烤20分钟就好了。

菜谱做法推荐