香酥土豆饼

香酥土豆饼菜谱做法

主料

土豆
一个
鸡蛋
两个
葱花
少许
面粉
50g
火腿肠
三根

香酥土豆饼做法步骤

1
土豆切薄片后切成细细的丝，一定要细才好熟
2
火腿切丝
3
加入少许葱花，打入两个鸡蛋
4
适量盐、五香粉、黑胡椒碎
5
加入面粉，搅匀至没有干面粉
6
搅匀的过程不需要加水，如果觉得干了可以再加一个鸡蛋，这样土豆饼会更加酥
7
平底锅倒油，开始煎，一定要小火，否则可能表皮煎焦里边不熟，煎的过程可以拿小铲子将土豆饼压薄一点
8
一面金黄翻面
9
边缘焦脆，中间软嫩的土豆饼就做好啦，可以陪着凉拌菜或者辣椒吃，过瘾

菜谱做法推荐