粉蒸肉

粉蒸肉菜谱做法

主料

料酒
适量
郫县豆瓣酱
适量
糖
适量
生抽
各一勺
姜片
适量
老抽
适量
五花肉
一块
大葱
适量
红薯
500g

粉蒸肉做法步骤

1
五花肉切成薄薄的一片
2
腌肉，（我这个只腌了1个小时），如果时间够可以多腌一会儿。腌肉里面放了料酒，大葱，姜片，生抽老抽，还有郫县豆瓣酱。
3
红薯洗净，切块
4
把腌好的肉和红薯裹上一层粉，我这个蒸肉粉是在超市买的（因为在家做不来蒸肉粉），所以买做好的蒸肉粉
5
上蒸锅或者蒸笼蒸一个小时，大火烧开，中小火慢慢蒸。找一个比蒸碗还要大的碗倒扣过来，撒上葱花就好了

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