酸辣汤

酸辣汤菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
适量
胡萝卜
3分之1根
鸡蛋
1个
盐
适量
水淀粉
少许
生抽
1勺
黑木耳
4、5朵
香菇
4朵
黑醋
2大勺
内酯豆腐
一盒
浓汤宝老母鸡味
半块

酸辣汤做法步骤

1
胡萝卜、香菇、豆腐、黑木耳全部洗净切成丝。黑木耳没拍进去，大家知道就好。
2
锅里倒油，把胡萝卜、黑木耳、香菇煸炒一下，大概1分钟左右。我直接用汤锅煸炒了，懒
3
然后，放豆腐，加水，或者高汤，大非又偷懒了，直接往里放了半块浓汤宝。味道也不错的
4
煮煮煮，煮开了之后，再煮个2、3分钟。
5
放胡椒粉，一般来说，酸辣汤的辣指的是胡椒粉。但是如果你特别喜欢吃辣，也可以放几颗干辣椒。然后，放一勺生抽，再放点盐调味。注意咸淡哦，因为浓汤宝是咸的！接着看汤煮的差不多了，放2大勺黑醋，勾芡，然后倒入蛋液形成蛋花。这个过程尽量快，粗煮的时间长酸味会挥发。这个过程来不及拍照，大家看文字就好，但愿我写得够清楚。
6
恩，好了，喜欢香菜的可以放点，也可以淋一点香油。真的有治愈的功效呢

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