土豆炖牛肉

土豆炖牛肉菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
3一4片
料酒
1汤匙
土豆
1个
胡萝卜
1个
干辣椒
3个
葱
适量
盐
适量
八角
2个
油
适量
白糖
1小勺
西红柿
2个
老抽
1汤匙
洋葱
1个
番茄沙司
适量

土豆炖牛肉做法步骤

1
牛肉洗净，切块备用。
2
牛肉冷水下锅，水开后，焯3分钟，撇去浮沫，捞出备用
3
将各种配料及食材洗净去皮切块，姜切片，土豆泡清水里。
4
锅中放油，油热后放入焯好的牛肉煸炒片刻，烹饪料酒、老抽、白糖翻炒均匀。
5
接着放入葱、姜、干辣椒、八角炒出香味。
6
再放入西红柿、洋葱继续翻炒。
7
挤入番茄沙司炒匀。
8
到入没过食材的开水，转中小火慢炖。
9
牛肉炖至七、八成熟时，放入土豆、胡萝卜，加入适量的盐，煮至软烂，收汁即可。
10
美味的牛肉炖土豆，可以享用了。

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