怪味棒棒鸡丝

怪味棒棒鸡丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
糖
1汤匙
大蒜
1个
花椒粉
2茶匙
盐
1½茶匙
麻油
少许
鸡精
1茶匙
白醋
20ml
生抽
25g
生姜
1块
水
60ml
花生碎
少许
白芝麻
少许
鸡胸肉
1只（300克）
芝麻酱
100g
辣油
适量
嫩黄瓜
1根

怪味棒棒鸡丝做法步骤

1
主要材料备齐；
2
小锅中放入姜片，料酒，将鸡胸肉放入烹煮。1块300克的鸡胸，从水开后中火煮10-12分钟即可，煮好后不必急着取出。关火待稍焖一下取出，静置一会儿；
3
煮鸡胸期间，先将怪味酱调好；先将水慢慢倒入芝麻酱中充分搅匀；再将辅料中的调料加入，搅拌均匀即可；
4
接着黄瓜洗净切丝、蒜剁蒜泥备用；
5
鸡胸放至温热后，按照鸡胸肉的纹理手撕成鸡丝；
6
最后取盘子，将小黄瓜丝垫底，鸡丝堆于上方，撒上蒜泥和花生碎，淋上怪味汁，再滴上少许香油和适量辣油，撒上些白芝麻即可。

菜谱做法推荐