焦糖布丁
焦糖布丁菜谱做法
烹饪时间：30–60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
鸡蛋
2个
牛奶
250g
水
50g
细砂糖
25g
焦糖布丁做法步骤
1
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纯牛奶加入细砂糖，小火加热到起小泡
2
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鸡蛋用手动打蛋器搅匀
3
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细砂糖加水小火熬制焦糖热，加入烤杯子中，冷却凝固，冷却的牛奶加入鸡蛋液体搅匀，过筛，装杯
4
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烤箱上下火165℃，中下层隔水加热35分钟，烤盘中没过蛋液二分之一处，烤好后冰箱冷场几个小时，装入盘子
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