肉鬆蛋糕
主料
砂糖
50g
蛋白
5个
泡打粉
4g
低筋面粉
150g
肉鬆
適量
沙垃油
15g
肉鬆蛋糕做法步骤
1
麵粉和泡打粉過篩
2
蛋白打至起泡，分次加入砂糖打發，最後將蛋白打至七分發
3
加入過篩後的麵粉和泡打粉拌勻。再加入沙拉油拌勻後加入肉鬆拌勻。
4
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鍋內抹油，再倒入蛋糕糊，放入電鍋中蒸完成
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