蒜蓉烤茄子

蒜蓉烤茄子菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

大蒜
半头
青椒
1个
油
适量
茄子
2根
红椒
1个
蒜蓉辣酱
1大勺

蒜蓉烤茄子做法步骤

1
两根茄子，如图切段
2
把茄子用刀划成网格状，注意不要划破表皮。表面抹上薄薄一层油，放在锡纸上装入烤盘。烤箱预热180度后放入烤15分钟。
3
大蒜青红椒切成小颗粒。
4
热锅下油放入蒜末炒香。
5
随后加入青红椒和一大勺蒜蓉辣酱炒匀。
6
把炒好的蒜蓉双椒酱用勺子舀到茄子上。放入烤箱180度再烤五分钟。
7
烤好装盘。

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