盐煎肉

盐煎肉菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1小匙
花椒
十余粒
酱油
1小匙
大蒜
两瓣
盐
适量
鸡精
少许
白糖
1/2小匙
蒜苗
25g
带皮五花肉
200g
郫县豆瓣
2小匙
青尖椒
60g

盐煎肉做法步骤

1
五花肉洗净，刮净残毛，切薄片。大蒜去皮切片，蒜苗洗净斜切段，青尖椒去籽切片，郫县豆瓣剁碎。
2
锅内放油，开小火，放入花椒，炸出香味后捞出。
3
下入肉片，转大火，炒至肉片出油。
4
放入蒜片、郫县豆瓣、料酒、酱油，翻炒均匀。
5
放入青尖椒片，炒匀。
6
放入盐、鸡精、白糖，炒匀。
7
最后放入蒜苗，炒匀即可。

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