皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
一勺
酱油
一勺
盐
适量
鸡精
适量
瘦肉
适量
皮蛋
1个
水
适量（稍多一些）
香葱
适量
大米
小半碗（2人份）

皮蛋瘦肉粥做法步骤

1
切葱，皮蛋。
2
腌肉。一勺酱油一勺料酒，抓匀。腌15分钟左右。时间越长肉越嫩。
3
我特意用电饭锅煮的粥，因为方便。米提前泡了一个小时，熟的快。电饭锅气上来了开盖搅拌，边搅边煮，煮到粘稠。
4
加入瘦肉，瘦肉变白后加入皮蛋，葱，最后加入盐、鸡精。想要更鲜可以加一点点耗油。

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