葡式蛋挞
主料
白糖
20g
淡奶油
150g
鸡蛋黄
3个
纯牛奶
150g
吉士粉
25g
葡式蛋挞做法步骤
1
淡奶油和纯牛奶混合，加入白糖，加热使白糖融化。
2
不要太热，只要白糖融化就可以放一边凉凉了，蛋黄打散，倒入放凉的液体中，再加入吉士粉，搅拌均匀。
3
用筛子过一下蛋液，会使口感更爽滑！
4
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艾玛！突然忘了材料里没有说蛋挞皮的事了！晕！看我这记性，我是买的成品的蛋挞皮，把准备好的蛋液倒入蛋挞皮中，便可放在烤箱中烤了，烤箱的温度在200度，上下加热，时间25分钟，因为我家的是简易烤箱，所以到最后5分钟的时候就把温度调到220°，让其有焦糖的色更好看更有食欲哦！（这个量大约可以做10-12个左右的蛋蛋挞）
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