水煮肉片

水煮肉片菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

大蒜
一整颗
豆瓣酱
三勺
里脊肉
一小块
辣椒面
两勺（看自己能不能吃辣定）
金针菇
一把
大葱
一节
莴笋
半颗
娃娃菜
一颗
自己喜欢的蔬菜
适当

水煮肉片做法步骤

1
里脊肉切成薄片，用干淀粉，料酒，胡椒粉，生抽适当的量腌制会。然后准备自己喜欢的蔬菜。葱蒜切末。
2
1.锅烧热，倒入适量的油，下一半蒜末和葱末然后两到三勺的豆瓣酱炒出红油。 2.再倒入一大碗水等水烧开后放入自己喜欢的蔬菜，才不多熟了后捞出放入碗底。
3
3·再把腌好的肉片快速的滑入锅中，两分钟后捞出摆在菜上面。 4·肉上倒入两勺辣椒粉一把花椒，另一半蒜末和葱末 5·起锅烧热油，把油浇到调料上，完成。
4
辣呼呼香喷喷的水煮肉片完成。

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