奶香吐司面包

奶香吐司面包菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

鸡蛋
1个
高筋面粉
270克
水
145克
细砂糖
40克
黄油
25克
食盐
1/2小勺
酵母
1又1/2小勺
奶粉
15克

奶香吐司面包做法步骤

1
用面包机把面揉成团，揉到起筋后加入黄油.挤出面团内的空气，把面团分成3等份。室温醒15分钟.继续揉，一直到完全阶段，能拉出薄膜。常温下发酵到2倍大。
2
把醒好的面团擀成长条状面片，宽度和吐司盒一致，将面片卷起来，卷紧。卷好的面团收口向下放入吐司盒中，用同样的方法卷好剩余两份。
3
把吐司盒放在烤箱中，下面放一盒热水，进行最后的发酵.面团长到吐司盒9分满时盖上吐司盒盖。
4
入预热好的烤箱165度，烤35分钟。烤好趁热脱模，把吐司冷却到手心差不多的温度再切片。

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