蒸茼蒿

蒸茼蒿菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

大蒜
1头
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
面粉
适量
食用油
适量
十三香
适量
茼蒿
1把

蒸茼蒿做法步骤

1
茼蒿洗净控水切成小段，放入干净的盆里
2
放入适量食用油搅拌均匀，然后加入面粉搅拌至茼蒿段和叶都裹上面粉
3
蒸锅内加水，放好蒸笼和笼布，在把拌好的茼蒿倒进去，大火烧开后，在烧5分钟，茼蒿就蒸好了，在蒸茼蒿的时间里，把蒜剥好，洗净，加盐捣成蒜泥
4
把蒸好的茼蒿倒进盆子里（注意倒的时候用手快速提起笼布倒进盆里，以防烫着）
5
用筷子把菜挑散，放入十三香和鸡精，在倒入香油，拌匀。最后等热气小些时，在放入捣好的蒜泥，拌匀，装盘，就可以开吃了
6
成品图

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