酥脆大饼干

酥脆大饼干菜谱做法

主料

白糖
134g
面粉
500g
水
84g
色拉油
100g
泡打粉
5g
酵母
2.5g
鸡蛋液
67g

酥脆大饼干做法步骤

1
面粉，酵母粉，泡打粉称好拌匀。
2
色拉油，鸡蛋液，白糖，水称好。先称色拉油，然后加入鸡蛋液，搅匀，加入白糖，搅匀，最后加入水，充分搅匀。
3
将搅拌均匀的液体一点点倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，然后揉成团。醒20分钟。
4
将面团擀成片。
5
分成均匀条。
6
压出花边。
7
烤箱175℃预热5分钟。将烤盘放在中层。175℃12分钟。最后5分钟开热风循环。看颜色就能辨别是否烤好了。自己手工擀的，有个别厚的没太烤好，可以先将烤好的捡出来，剩余的再烤三五分钟。
8
烤好的饼干。
9
来张特写，是有厚度的脆饼干。
10
晾凉后，放到盆里继续晾凉，然后装袋。

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