金枪鱼培根白酱意大利面

金枪鱼培根白酱意大利面菜谱做法

主料

蒜
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
橄榄油
适量
面粉
适量
洋葱
适量
黑胡椒
适量
黄油
适量
豆蔻粉
适量
鲜奶油
适量
培根
适量
芝士粉
适量
金枪鱼罐头
适量
欧芹
适量
青柠檬
适量
意大利宽面
适量

金枪鱼培根白酱意大利面做法步骤

1
平底锅把培根丝爆干 变成红色即可 出锅后用厨房纸把油吸干
2
熬白酱--平底锅加入黄油 黄油溶化后加入面粉搅匀 逐次加如鲜奶油（如果没有奶油用全脂牛奶代替）把面糊全部搅匀 全程火候不能大 炒至面糊完全吸收奶味 没有生粉味儿 面糊里加入适当豆蔻粉
3
宽意面和所有意面一样 滚水下面 加盐和一点点橄榄油 硬芯时起锅 过凉水
4
取干净平底锅一点橄榄油 煸香蒜和洋葱 倒入金枪鱼罐头 将鱼肉炒散 倒入白酱调味 加入盐和黑胡椒 一点柠檬汁 放入煮好的意面搅拌就好
5
意面夹如平盘 生蛋黄摆中间 撒上培根丝 欧芹碎 芝士粉 蛋液跟白酱拌开后味道更赞了

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