锅包肉

锅包肉菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

主料

料酒
1汤匙
酱油
1汤匙
糖
少许
香油
半茶匙
盐
少许
淀粉
2茶匙
番茄酱
少许
面粉
200克
色拉油
300克
清醋
少许
猪里脊
200g
葱丝姜丝胡萝卜丝
10g

锅包肉做法步骤

1
将里脊切片，薄厚适中，切厚了可以刀背拍薄 用调料酒加盐放置20分钟
2
将淀粉和面粉同比例搅拌好，肉片挨个沾匀混合粉末，
3
番茄酱内倒入香油，醋，糖原料全部放入小碗中搅匀备用，淀粉勾芡备用，葱姜胡萝卜一定要切细细的丝备用
4
烧油，待50度左右油温将肉一片片放进油锅，中火炸后重新回油锅，大火一起炸
5
另起锅，放入油，将葱姜胡萝卜丝炒香，再将之前准备好的调料倒入锅中，放调好的淀粉水，在成糊后，把肉倒进去，快速快速翻炒，保证肉片香脆，待肉片匀被汁包裹装盘。
6
撒上香菜装点一下，好吃的多汁酱香锅包肉就完成啦！你有没有流口水呢？！！

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