红烧茄子
红烧茄子菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
制作难度：配菜(中级)
主料
盐
少许
鸡精
适量
豆瓣酱
调味勺两勺
辣椒面
两勺
茄子
两根
泡椒末
调味勺一勺半
红烧茄子做法步骤
1
![]()
红烧茄子
2
![]()
选用新鲜的茄子
3
![]()
切成滚刀块
4
![]()
把茄子均匀的撒上干淀粉，目的就是为了让茄子少量的吸油
5
![]()
用六成油温炸至金黄色
6
![]()
先把豆瓣炒香再加入泡椒末，蒜末，姜末，辣椒面炒成棕红色
7
![]()
在炒好的酱汁中加入三分之二炒勺的水
8
![]()
把茄子到入锅中烧半分钟
9
![]()
在出锅前加入适量欠汁
10
![]()
加完欠汁后要让汁水包裹住茄子，出锅撒上葱花即可
菜谱做法推荐
- 馒头的制作方法和配料 做法集锦4篇
- 如何做排骨汤 快手做法6篇
- 馒头怎么做 精选做法5篇
- 蒜泥白肉最正宗的做法
- 可乐鸡翅的做法家庭做法 做法集萃6篇
- 红烧肉家庭简单做法 做法集萃3篇
- 锅包肉做法家常做法 精选做法4篇
- 葱油饼的做法和步骤 优选做法4篇
- 蛋拌豆腐的家常做法 快手做法4篇
- 可乐鸡翅的简单做法 做法集萃4篇
- 如何做拔丝苹果 做法集粹5篇
- 懒人馒头做法 做法集萃4篇
- 麻辣小龙虾做法详细步骤 做法6篇
- 土豆饼配菜做法 做法集合3篇
- 红烧肉怎么炒才好吃的做法 特荐做法3篇
- 如何做可乐鸡翅 特荐做法3篇
- 可乐鸡翅的制作方法和步骤 快手做法5篇
- 提拉米苏的家常做法简单 特荐做法6篇
- 清蒸大闸蟹怎么炒才好吃 精选做法5篇
- 可乐排骨做法家常做法 做法6篇