暄软的牛奶馒头

暄软的牛奶馒头菜谱做法

主料

牛奶

270g

酵母

5g

小麦粉

500g

暄软的牛奶馒头做法步骤

1

1、因为有一台厨师机，和面特别简单，把面粉、酵母、牛奶一起倒入，选择一档，开始和面。随时观察和面情况，如果牛奶太少就加奶，如果面粉太少，就再加一点面粉。最后活出光滑的面团，盖上保鲜膜，进行发酵。当面团发酵至很多小气孔，面团比之前大了一倍，就可以把面团取出来，案板上撒上干面粉，揉成大小差不多的馒头。

2

2、又做了一些油卷，香香的。用大葱碎、香油、食盐搅拌一起。涂抹在擀好的面饼上，借助筷子制作出油卷的造型。再把做好的馒头、油卷二次发酵。大概二十分钟，再蒸馒头。

菜谱做法推荐