水晶萝卜卷

水晶萝卜卷菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

蒸

主料

胡萝卜
1小块
生姜
一块
五花肉
半斤
香葱
一根
白萝卜
一个

水晶萝卜卷做法步骤

1
白萝卜去皮洗干净，用刨子刨成片状，加上五克盐腌制一会儿。
2
五花肉切成肉末，生姜用磨姜器磨成姜末，把姜末，盐，白糖，料酒，鸡精，味极鲜酱油加入到肉末里面调味，搅拌均匀。
3
把腌好的萝卜片放在砧板上，取一点肉末放在萝卜片的一端上。
4
从放肉末的这一端开始卷起，卷成萝卜卷！
5
同样的方法将所有的萝卜卷卷好，码在盘子上。
6
水开后上锅蒸10分钟。
7
将蒸出来的萝卜卷汤倒入锅中，加入盐，白糖，料酒，鸡精，味极鲜酱油调味，撒上胡萝卜碎和葱花，最后用水淀粉勾成芡汁。
8
将芡汁淋在蒸好的萝卜卷上。ok！完成！

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