小猪蒸蛋

小猪蒸蛋菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
少数
油
几滴
火腿
3片
土鸡蛋
1个
温水
100克
海苔
4片

小猪蒸蛋做法步骤

1
准备好食材:土鸡蛋1个、火腿3片、海苔；
2
鸡蛋打入碗里，用打蛋器打散；
3
加温水（20°左右）100克、盐、油打均；PS：水温、水量直接影响蛋的好吃与否。
4
鸡蛋过滤一遍，过滤锅的鸡液，没有气泡、非常漂亮；；PS：去气泡，蒸蛋才顺滑
5
蛋液碗，盖上盖子，把漏气口盖子，隔水放入锅中，清水煮沸之后，改为小火蒸6分钟即可；
6
蒸好的鸡蛋非常顺滑，乘热取出，把切好的火腿造型、海苔，摆出小猪模型即可；

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