大盘鸡

大盘鸡菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

土豆
1个
胡萝卜
1根
八角
2个
青椒
1个
姜片
6片
红枣
4-5个
蒜头
2个
干香菇
2-3个
当归
2根
鸡仔
1只

大盘鸡做法步骤

1
鸡仔洗干净后，切块，加入红枣、姜片3片、当归、料酒。加入的沒过食材
2
炖好以后，就可以将肉和汤分开。鸡汤可以先喝啦～
3
胡萝卜与土豆切块，焯熟。（如果有微波炉，可以在盘子里加一些水，包保鲜膜加热3分钟左右）
4
香菇先泡发，切丁，切好蒜与青椒，八角分成小块
5
香料爆香，先放入鸡肉胡萝卜土豆
6
加入青椒，放入调味料盐，鸡精，可以放入一些酱油调味，完成后就可以起锅啦

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