排骨土豆大杂烩

排骨土豆大杂烩菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

排骨
不够一斤
土豆
两个
芹菜
若干
红辣椒
五个
淀粉
若干
青辣椒
两个
玉米
一根
香菇干
三四个

排骨土豆大杂烩做法步骤

1
把 土豆切滚刀 玉米切片 红辣椒青辣椒 斜刀
2
把排骨洗净 用开水焯过 去血腥 以防有泡泡
3
把焯过水的排骨放入滚的油里 油适量 不用太多 又健康又不会过于油腻
4
把排骨翻炒 中火 接着把土豆 玉米 切好片的香菇 和条状的芹菜 放入 加水 基本与排骨持平
5
中火烹制 待到水浓稠时加入切好的青红辣椒 还有淀粉 加盐若干
6
再烧制四分钟 就加入耗油 酱油 糖若干 加入后 翻炒的次数要变多 火候尽量小 以免糊
7
几分钟的翻炒 就可以出锅啦啦啦啦 我撒了乡下采的野葱花做装饰 也调味

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