烤羊排

烤羊排菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
一大块
蒜
6瓣
胡椒粉
半勺
葱
两根
盐
两克
香叶
3片
桂皮
2块
八角
1个
生抽
1勺
食用油
适量
辣椒粉
适量
耗油
两勺
白芝麻
适量
羊腿肉
1000克
孜然粒
适量

烤羊排做法步骤

1
羊肉清水寖泡半小时，洗干净备用
2
放入葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶盐、生抽、耗油、胡椒粉搅拌均匀腌制两小时以上，时间久更入味
3
腌好的羊肉摆上盘，注意：取出腌制所用的调料大料，只要把肉摆烤盘上
4
再用一勺耗油一勺生抽、辣椒面、孜然粉调汁，均匀刷在羊肉表面
5
放入烤盘，190℃，四十分钟
6
烤二十分钟后翻面，再刷调好的汁
7
出炉后撒上芝麻和葱花
8
第一次做，味道很不错，老公和孩子都喜欢

菜谱做法推荐