干豆角红烧肉

干豆角红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

冰糖
6.7颗
香叶
2片
桂皮
1小段
八角
2个
五花肉
250g
毛豆
1小把
干豆角
一小把

干豆角红烧肉做法步骤

1
把五花肉放入沸水中掉焯片刻。
2
捞起，切成四方的长条形。备用。
3
热油放入冰糖。
4
待冰糖熔化成褐色，倒入掉焯好的五花肉，翻炒两边至金黄色，这里要小心喔，猪肉皮碰到油是会跳舞的，可别溅到身上啦^_^
5
倒入开水，要超过五花肉上面喔，多倒点水，还要加入干豆角呢。加入八角桂皮香叶，老抽，大火煮40分钟。
6
待水不多的时候倒入切好的干豆角，毛豆，继续煮二十分钟，期间翻炒几次，以免粘锅。放盐。
7
美美的红烧肉就ok啦^_^

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