老坛酸菜鱼
老坛酸菜鱼菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
2片
蒜
3瓣
料酒
少许
盐
适量
食用油
适量
小米辣
1根
花椒油
少许
小葱
1根
黑鱼
1条（约700g）
杭椒
1根
老坛酸菜鱼料包
一袋
老坛酸菜鱼做法步骤
1
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先将酸菜鱼腌料包和料酒倒入鱼片中腌制半小时
2
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将杭椒和小米辣切成圈圈，蒜和葱切好备用
3
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油热锅，将配料菜爆炒出香味儿
4
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倒入酸菜继续翻炒2分钟
5
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加入适量的水和鱼骨头一起煮开
6
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将鱼片倒入锅里中火继续煮3分钟
7
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加入香菜，葱段，和花椒油调味即可盛出
8
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准备开吃咯
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