豆腐魔芋丝大酱汤

豆腐魔芋丝大酱汤菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
3
胡椒粉
10g
土豆
2个
花生油
30g
盐
适量
鸡精
3
豆腐
300g
红萝卜
一个
辣椒油
适量
金针菇
适量
洋葱
适量
大酱
150g
魔芋丝
300g

豆腐魔芋丝大酱汤做法步骤

1
准备好食材：大酱、豆腐、金针菇、魔芋丝、洋葱、土豆、红萝卜
2
将土豆红萝卜去皮切小块、洋葱切丁、金针菇去掉根部清洗干净沥干水分
3
豆腐切小块，魔芋丝冲洗铂添沥干水分
4
烧热锅倒入适量橄榄油，放入洋葱炒出香味
5
加入土豆一起翻炒
6
再加入红萝卜继续翻炒
7
注入适量开水大火煮沸转中火煮至土豆与红萝卜软
8
放入大酱以及少许辣椒油，搅拌均匀，继续大火
9
放入魔芋丝
10
放入豆腐，只需煮片刻
11
最后放入金针菇，熄火
12
将金针菇搅散，盖上锅盖焖一分钟后再打开饮用

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