罗汉果杏仁猪肺汤

罗汉果杏仁猪肺汤菜谱做法

主料

盐
1小匙
百合
15克
罗汉果
1个
甜杏仁
15克
猪肺
1个

罗汉果杏仁猪肺汤做法步骤

1
买回来的猪肺。
2
不要切开，通过大气管往里面冲水，猪肺会慢慢的膨胀变大。
3
用手抓肺叶用力把水挤出来。
4
再通过大气管往里冲水，再挤水，如此反复多次，直至冲洗干净猪肺里面的血水，猪肺变白。
5
再把猪肺切成小块。
6
把切成小块的猪肺放盆里冲洗，捞起来再冲洗，重复2遍。
7
锅内放凉水，把猪肺放进锅内，开大火煮开。
8
水煮开后，猪肺受热收缩，会有大量的浮沫挤出。
9
水开后煮1分钟左右，将猪肺沥干水，再倒进盆里冲洗干净浮沫，冲洗2遍。这样处理过的猪肺就非常的干净了，可以放心的用来做吃的了。
10
将处理干净的猪肺沥干水备用。
11
罗汉果、南杏仁和百合洗净备用。
12
锅内加水，将罗汉果敲碎，和杏仁百合一起倒入锅内。
13
把猪肺也倒入锅内。
14
开大火煮开，转小火煲1个小时。
15
加1小匙盐，润肺止咳的罗汉果杏仁猪肺汤出锅了

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