酸辣粉

酸辣粉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

干辣椒
适量
葱
适量
盐
适量
香醋
适量
鸡精
适量
香菜
适量
生姜
适量
酸菜
100克
粉条
100克

酸辣粉做法步骤

1
酸菜切小。
2
粉条用开水泡软。
3
取半根葱切末，姜切末。
4
热锅下油，爆香葱花和姜末，倒入干辣椒，加入切好的酸菜炒香。
5
加入2碗水烧开后放入泡软的粉条煮一分钟。
6
加入适量盐、鸡精调味；加醋，量要多，才能出味。　
7
撒入葱花、香菜，搅拌均匀后出锅装入碗中。

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