麻酱棒棒鸡丝

麻酱棒棒鸡丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
少许
醋
适量
糖
适量
葱
一根
花椒粉
适量
生抽
适量
蒜瓣
3-4瓣
姜片
2片
花生碎
适量
鸡胸肉
一块
麻酱
适量
黄瓜丝
适量
老干妈辣酱
适量

麻酱棒棒鸡丝做法步骤

1
鸡脯肉洗净 倒少许料酒腌五分钟(我怕腥所以腌一下，这步也可以跳过) 冷水入锅放入鸡脯肉 锅里放姜片少许料酒大中火煮10-15分钟捞出
2
鸡脯肉晾凉后 用擀面杖敲松 撕成鸡丝
3
黄瓜擦丝均铺到盘内 再放入鸡丝、蒜末、花生脆
4
调汁 加入老抽、芝麻酱、白糖、少许醋、花椒粉、老干妈辣酱 搅拌均匀 把酱汁浇在鸡丝上 再撒上葱花就好了:-)

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