韩式翻糖蛋糕

韩式翻糖蛋糕菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

色素
紫红，蓝
意式奶油霜
300g
惠尔通装饰糖珠
10颗

韩式翻糖蛋糕做法步骤

1
准备2个6寸的戚风蛋糕胚，方子是米多小鱼的，一次就成功，值得一试的好方子
2
开始制作欧式高椅:准备一个硅胶的欧式镜框模，干佩斯印出2个镜框，1个椭圆形，一个整成圆形
3
蓝色干佩斯搓成椭圆形，跟镜框里的一样大小
4
沾清水将两个部件沾连，刷上金粉。依样做好正圆的椅面。
5
白色干佩斯搓成圆锥形，在用欧式花纹做椅脚装饰，刷上金粉，总共做4支椅脚
6
想好韩式蛋糕的小花图案，画在椅背和椅面上
7
翻糖膏加蓝绿色素，调得与欧式椅的颜色一致，揉匀擀平
8
2个蛋糕胚叠加，均匀抹上意式奶油霜，冰箱冷藏定形后取出(至少2个钟头以上)
9
蓝色翻糖膏擀平擀圆，包裹好蛋糕胚，轻轻用干具磨平，底部拥紫红色干佩斯包边
10
紫红色干佩斯做个蝴蝶结，用清水沾在蛋糕胚边下面，紫红、绿色素画好小花图案
11
白色干佩斯用珠宝硅胶模做好蝴蝶结蕊，刷上金，银色粉
12
钥匙硅胶模做好3把钥匙，分别刷上铜，银，金粉
13
随意做个爱玛仕包包做装饰，放上几种颜色的惠尔通装饰糖珠
14
漂亮吗？梦幻吗？

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