白萝卜鸡肉卷

白萝卜鸡肉卷菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

蒸

主料

胡椒粉
1克
料酒
半勺
胡萝卜
半根
糖
1克
香油
半勺
盐
2克
生抽
1勺
黑木耳
5-6朵
鸡胸肉
200克
白萝卜
半个
小葱
2根

白萝卜鸡肉卷做法步骤

1
把白萝卜去皮后，切成长方形的薄片；
2
锅里水煮开，把白萝卜片焯约2分钟左右；
3
准备一碗凉水，浸泡白萝卜片；
4
把鸡肉剁泥，胡萝卜和泡过的黑木耳以及洗净的葱花都切成末；
5
鸡肉泥、胡萝卜末，黑木耳末以及葱花混合，用2克盐，1克胡椒粉，半勺料酒腌制10分钟；
6
把第5步的馅料放在白萝卜片末端；
7
把白萝卜片包住馅料，轻轻地卷成筒状；
8
蒸锅中加水，把卷好的萝卜鸡肉卷放在锅中，蒸制10分钟；
9
把1勺生抽，1克糖和半勺香油做成调味料；
10
把调味料用勺子均匀地洒在蒸好的萝卜鸡肉卷上。

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