蒸馒头

蒸馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

白糖
适量
面粉
500克
酵母
5克
温水
适量

蒸馒头做法步骤

1
面粉
2
酵母
3
白糖适量
4
加温水搅拌均匀
5
揉成面团
6
盖盖醒发
7
由于冬季温度低，发酵慢，给面盆盖上毯子，放在暖气旁，发酵1个小时
8
发酵好的面团手指戳一下不回缩
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发酵好的面团，揉搓排气，切大小差不多的面剂子
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每个面剂子，再排气，揉成小圆团
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所有团好的小面团，再继续发酵半小时，上蒸锅，凉水开锅后再蒸20分钟左右，关火静置10分钟左右拿出
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第一次做成功，形状下次再弄的好看点，哈哈哈
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大功告成

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