家常豆腐

家常豆腐菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

青椒
半个
淀粉
1勺
豆瓣酱
1勺
生抽
1勺
白糖
半勺
木耳
50克
豆腐
500g
西红柿
1个
食盐
适量
耗油
1勺

家常豆腐做法步骤

1
豆腐切成三角块，热油下锅炸，炸至金黄捞出。
2
生抽，耗油，白糖，淀粉，小半碗清水调成料汁。
3
提前泡好的木耳，青椒(用柿子椒不辣，家里没有了，用了小半个青椒)切段，西红柿切小块儿
4
小火热油下蒜末超香，放入一勺豆瓣酱炒出红油，加入清水
5
加入豆腐，木耳翻炒，(本来西红柿和青椒应该在豆瓣酱之后加入，我给忘记了，就和木耳一起全下了)翻炒均匀盖上盖儿中火焖煮五分钟
6
五分钟到了，这时加入酱汁翻炒就好了。因为豆瓣酱本身就有咸味，所以这时尝尝咸淡，根据自己的口味选择是否加盐。
7
出锅了

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