双酱油渣烧茄子

双酱油渣烧茄子菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

葱
4根
盐
适量
麻油
适量
白糖
适量
茄子
2个
香辣酱
适量
油渣
适量

双酱油渣烧茄子做法步骤

1
准备两根茄子
2
切滚刀
3
盐水腌渍五分钟
4
捞出拽干水份，撒上红薯淀粉
5
准备油渣
6
热锅放油
7
放入一勺香辣酱
8
倒入茄子翻炒均匀
9
放入适量盐
10
酱油
11
醋
12
最后放适量白糖，腌渍茄子的淀粉水倒进去，翻炒一分钟
13
倒入油渣
14
放入葱段
15
翻炒一下，出锅开吃啦

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