百叶结红烧肉

百叶结红烧肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

土豆
1个
蚝油
1勺
盐
1勺
白糖
1大勺
豆腐皮
2张
老抽
1勺
五花肉
适量
美极鲜
1勺
五花肉大料
200克

百叶结红烧肉做法步骤

1
豆腐皮切三指宽长条，打成结，放油锅中炸变色，取出备用。 冻豆腐是头天晚上切好放冰箱冷冻室冻好的。 土豆切块备用。
2
五花肉切小块放水里煮开去一下腥，沥干水分，锅中加少许油，放白糖炒出糖色，放入五花肉，翻炒2分钟后放入葱、姜、大料继续翻炒，放入蚝油和美极鲜后加少量凉水，开锅后加水放入百叶结、冻豆腐、土豆，炖30分钟即可出锅。
3
出锅后就一个字------吃。

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