丝瓜炒蛋
丝瓜炒蛋菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
少量
蒜
少量
鸡蛋
2个
丝瓜
1条
丝瓜炒蛋做法步骤
1
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丝瓜去皮，切成条状，泡在清水里面，这样不易变黑，蒜拍碎，姜切细碎备用
2
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大蒜，姜切细细
3
锅内放油烧热，鸡蛋煎6分熟，以鸡蛋未散，整形即可，装盘待用
4
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洗锅，放油7成熟倒入丝瓜翻炒，丝瓜稍稍变色，倒入鸡蛋，翻炒1分钟加水，盖锅盖闷5分钟，然后放入盐，再炒小会儿，装盘，散葱花即可装盘
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