芒果西米露

芒果西米露菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

冰糖
适量
西米
120ml
牛奶
500ml
大芒果
1个

芒果西米露做法步骤

1
锅里水烧开，慢慢倒入西米，并不停搅拌，防止粘锅。
2
待西米煮熟成透明状（或含一点点白芯），关火盖上锅盖闷十分钟左右。
3
等西米期间，准备鲜牛奶，也可用奶粉泡（我用的奶粉冲泡的），并加冰糖调节甜度。
4
芒果切小块去皮，可百度方法。
5
西米闷好后，滤网过滤并在冷水中冲洗，洗去粘液，冲洗好的西米是一粒粒的透明珍珠状。
6
冷却好，西米，牛奶，芒果分开装，冰箱里冷藏。吃的时候，取西米，加牛奶，搅拌均匀使西米散开，上面再加上芒果即可。也可加其他喜欢的水果。

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