飘香嫩豆腐
飘香嫩豆腐菜谱做法
主料
鸡精
1勺
豆瓣酱
1勺
白砂糖
1勺
瘦肉
30g
豆腐
1块
橄榄油
适量
辣椒
4个
蒜蓉
1勺
飘香嫩豆腐做法步骤
1
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倒入油、冷油放入蒜蓉炒出蒜香味
2
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放入瘦肉末小火煸炒至熟
3
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加入白砂糖、豆瓣酱、鸡精、辣椒调味
4
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倒入适量的清水、水量刚好没过肉末、盖上盖子小火煮5-7分钟至汤汁浓稠、调匀即为肉酱
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豆腐切成整齐的薄片
6
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将豆腐片依次摆放在盘内、中间留一个圆形出来不摆、然后放入锅内盖上盖子蒸2分钟、
7
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将炒好肉酱平铺在豆腐片上面就可以、喜欢吃葱的朋友们在上面撒点葱花哦
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