酱牛肉

酱牛肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
冰糖
适量
香叶
适量
草果
适量
山奈
适量
桂皮
适量
八角
适量
生抽
适量
姜片
适量
老抽
适量
大葱
适量
小茴香
适量
甜面酱
适量
陈皮
适量
砂仁
适量
牛腱子肉
2kg
豆蔻
适量
甘草
适量
白芷
适量
良姜
适量
老汤
适量
友嘉卤料包
1袋

酱牛肉做法步骤

1
牛腱子肉洗净入冷水加葱姜料酒焯去血水。准备好调料，葱切段姜切片
2
老汤中加入调料煮开后加入牛腱子肉入高压锅25分钟。闷一宿后出锅。

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