香酥鸡排
主料
料酒
1勺
盐
2g
生抽
1勺
玉米淀粉
适量
面包糠
适量
鸡胸肉
2片
香酥鸡排做法步骤
1
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鸡胸横片成大片 差不多每块鸡胸肉能片3-4片 用刀背两面拍松 加料酒 生抽 盐 白胡椒粉拌匀腌制20分钟
2
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取鸡肉先粘玉米淀粉 再裹蛋液 再裹面包糠 面包糠一定多裹一些才好吃
3
平底锅烧热放油 放入鸡排 中小火煎 中间翻面 至两面金黄捞出（我的跟拍摄影师---儿子 忙着在一边帮忙忘了拍照）
4
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用吸油纸吸去多余的油
5
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切块挤上番茄酱即可
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