萝卜排骨汤
萝卜排骨汤菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
排骨
500g
大葱
1条
白萝卜
500g
萝卜排骨汤做法步骤
1
先用开水把冰冻的排骨解冻，并蒸煮10分钟，去除排骨上的浮油，排骨颜色变白后捞出。
2
拿干净的锅倒入油，将切段的葱放入油里爆炒，待葱味出来后放入刚才捞出来的排骨，翻炒，同时加入少量糖提味。
3
待翻炒至排骨沾满油，加入水煮，煮沸后放入白萝卜，煮沸后少量多次放盐，并试味。
4
最后文火煲汤，并加入少量果醋，这样煲出来的汤就鲜美开胃不油腻了。
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