红烧排骨

红烧排骨菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

红烧排骨做法步骤

1
准备好所需佐料～葱段、姜、两瓣蒜苗、八角、桂皮
2
冰糖35克，用擀面杖敲碎
3
第一步烧热水把排骨绰下后捞出
4
第二步～起火倒入锅内一点点油，放入冰糖，小火熬出淡淡的褐色，注意一定小火，否则最后味道会发苦
5
第三步～倒入排骨，放佐料～桂皮八角葱姜蒜，酱油、半碗黄酒，最后倒入开水淹没排骨为准，小火煮，剩下三分之一水放盐即可出锅

菜谱做法推荐