红枣乌鸡汤

红枣乌鸡汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

料酒
1汤匙
盐
适量
姜片
适量
枸杞
1汤匙
乌鸡
一只
红枣
按个人喜好酌量

红枣乌鸡汤做法步骤

1
乌鸡收拾干净，去头去爪去鸡屁股，内脏掏空；红枣枸杞洗净，姜切片。
2
锅里放入水，乌鸡整只放入，放入少许料酒一同加热，水开后再煮3分钟捞出，焯烫的水倒掉不要。
3
将乌鸡放入汤锅中，加入足量的水，调入料酒和姜片煲1个半小时，然后放入红枣和枸杞，再煮20分钟，出锅前撒入适量盐。

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