蒸焖子

蒸焖子菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

小吃

主料

花椒

适量

鸡蛋

6个

淀粉

300g

五花肉

250g

葱姜

适量

粉条

200g

蒸焖子做法步骤

1

肉剁成陷，葱姜切碎掺入！

2

花椒熬水

3

熬完花椒水冷凉后倒入肉中，腌制半小时！

4

加入料酒，蚝油，

5

加入鸡蛋清把个！

6

淀粉有水泡开，尽量泡透，水尽量少！

7

将淀粉倒入肉中！

8

粉条煮后过凉水

9

切碎粉条，倒入里面！

10

充分搅拌

11

水烧开

12

将和好的糊倒入锅里，不要太厚！

13

开锅40分钟，用刀一分为四，少撒点酱油，五分钟后起锅，

14

稍微一凉，扣到案板上，晾衣晾就可以吃了！

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