梅菜扣肉
梅菜扣肉菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
五花肉
适量
梅菜
适量
梅菜扣肉做法步骤
1
梅菜提前浸泡一晚 洗干净沙子和盐
2
五花肉加姜过水一下 把脏东西去掉
3
然后 拿出来 摸上老抽 煎一下猪皮
4
待到猪皮发红 拿出切片 越薄越好哦！
5
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把猪肉片铺在碗里 然后铺上一层葱 再加一层梅菜
6
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撒上蒜末和盐 和胡椒粉 如果有鸡精也可以放啦... 我这里没有
7
蒸到猪肉透明 20分钟左右
8
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出锅后把碗倒扣在碟子上
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